Valencia del Ventoso ultima los detalles para celebrar una de sus señas de identidad más arraigadas con la llegada de la XXXVI edición de su Concurso Gastronómico "Día del Garbanzo" y la XIII Feria Gastronómica del Garbanzo. Organizados por el Ayuntamiento de Valencia del Ventoso, estos eventos cuentan con la colaboración del Área de Identidad Cultural y el Patronato de Turismo de la Diputación de Badajoz, con el objetivo de consolidar el reconocimiento de esta legumbre y atraer a visitantes de toda la región.
El tradicional "Día del Garbanzo" se celebra de forma habitual en el mes de agosto para coincidir con la recolección y poder degustar los primeros frutos de la nueva cosecha. En esta ocasión, la jornada del Concurso Gastronómico se desarrollará el sábado 1 de agosto en el recinto de la Piscina Municipal a partir de las 9:00 horas, convirtiéndose en el punto de encuentro para peñas y agrupaciones.
La convocatoria está abierta a la participación de peñas y colectivos comarcales (con un mínimo de 6 integrantes por grupo), siendo la inscripción totalmente gratuita. Con el fin de facilitar la elaboración, la organización proveerá a cada peña de los garbanzos ya remojados la noche anterior, carbón o leña y una pérgola de ubicación. Los participantes únicamente deberán aportar los ingredientes complementarios y los utensilios necesarios (como anafes o trébedes). Como incentivo y apoyo, cada peña recibirá una asignación de 80 € por su participación.
La jornada del sábado 1 de agosto comenzará a primera hora de la mañana con la recepción de las peñas concursantes, seguida de la entrega oficial de los garbanzos para dar inicio a la elaboración de los cocidos. A las 11:00 h se llevará a cabo la recepción de las autoridades, antesala de la entrega del Galardón "Garbanzo de Oro" de Valencia del Ventoso. Esta distinción nació con el propósito de rendir homenaje anual a aquellas personas, colectivos o entidades que, con su esfuerzo y dedicación, protegen y divulgan la rica gastronomía tradicional extremeña, así como la cultura y el patrimonio histórico vinculados a ella. En esta edición, el galardón recae en la Diputación de Badajoz, reconociendo así su firme implicación en la promoción, defensa y puesta en valor del Garbanzo de Valencia del Ventoso.
De manera paralela, la mañana ofrecerá alternativas para todos los públicos. Los más pequeños contarán con un espacio propio gracias a las actividades infantiles "Pinta, planta y crece" y "Garbanzos en acción". A partir de las 12:30 h, la cocinera Ana Salinero ofrecerá una muestra de cocina en vivo (showcooking) con una posterior degustación de tapas frías elaboradas con la legumbre local.
Además, la jornada contará con un marcado carácter de hermandad gracias a la visita de la delegación de Escacena del Campo (Huelva), municipio con el que se oficializó un hermanamiento en junio de 2024 debido al nexo histórico, agrícola y cultural que une a ambos pueblos en torno a la difusión de sus respectivas leguminosas autóctonas.
La recta final del certamen culinario llegará con el inicio de la cata y las deliberaciones del jurado, cuyo fallo oficial y posterior entrega de premios darán a conocer a los ganadores de esta edición. A continuación, el Ayuntamiento de Valencia del Ventoso invitará a todos los asistentes a disfrutar de una degustación popular del tradicional cocido. La celebración se prolongará durante la tarde con nuevas actividades infantiles y con una matinée musical a cargo del Trío "Caramelo", que se encargará de amenizar el gran ambiente festivo hasta bien entrada la noche.
Por su parte, la XIII Feria Gastronómica del Garbanzo prolongará la actividad festiva y gastronómica en la localidad durante la primera quincena de agosto. Vecinos y visitantes podrán deleitarse con un amplio y variado programa que incluirá degustaciones culinarias, exposiciones, catas maridadas, representaciones teatrales, verbenas populares y un mercado de artesanía.
Una tradición de prestigio histórico
El prestigio del garbanzo de Valencia del Ventoso se remonta a tiempos inmemoriales. La tradición oral local destaca que ya en el siglo XVIII, el rey Carlos III exigía este manjar en su palacio, recibiendo anualmente un suministro exclusivo desde el municipio. De igual modo, su fama consta documentalmente en un manuscrito del siglo XIX conservado en el Convento de Aguasantas de Jerez de los Caballeros, donde se instruía a los novicios sobre los momentos propicios para pedir limosna: “Los garbanzos se piden en Valencia del Barrial [nombre histórico del municipio] después de que haya pedido el convento de Burguillos, que suele ser por San Bartolomé (24 de agosto)”, demostrando que ya entonces se conocía con exactitud la excelencia de las cosechas locales.
