La gastronomía popular fontanesa, la temática de hoy del curso `Vivir la Cultura´

Este martes 12 de Mayo, a las 19 horas en el Salón de Actos de la Casa de la Cultura de Fuente del Maestre (Badajoz), tendrá lugar una nueva sesión del curso “Vivir la Cultura”: el Aula Cultural, Libre, Independiente y Autogestionada , que coordina y dirige Joaquín Pascual.

    En esta ocasión, será el propio J. Pascual el que imparta la conferencia titulada "LA GASTRONOMÍA Y LA COCINA TRADICIONAL EN FUENTE DEL MAESTRE/
UN PATRIMONIO CULTURAL DE PRIMER ORDEN “(2ª parte).

    Como explica, la temática de esta sesión será continuidad de la ya iniciada hace algún tiempo en este mismo foro: “ En esta ocasión, nos vamos a centrar en señalar guisos típicos de La Fuente y en el estudio de tres recetarios de tradición familiar, transmitidos a través de varias generaciones, procedentes y escogidos, de tres casas significativas de Fuente del Maestre: Arias Bolaños, Quiñones Farfán y Amaya Cuellar.

    Intentaremos también señalar y poner de manifiesto uno de los aspectos más señeros de la cocina tradicional fontanesa como es LA REPOSTERÍA:los famosos "dulseh de La Fuente", hoy representados por la producción de varios obradores de la localidad.”

    Es una sesión dirigida al alumnado, y a todas aquellas personas interesadas en el tema.