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Los más prestigiosos cortadores de jamón se darán cita mañana en el IV Concurso Nacional de la Santos de Maimona
29 Agosto 2019 | 16:34 - Redaccin
Los Santos de Maimona celebra mañana el IV Concurso Nacional de Cortadores de Jamón `Trofeo Excelentísimo Ayuntamiento de Los Santos de Maimona´ que organiza, con la colaboración del Ayuntamiento de la localidad, el santeño Antonio Sánchez, cortador de jamón profesional, vigente campeón de la Liga Nacional de Cortadores de Jamón y subcampeón de España 2019 en el concurso de la ANCJ (Asociación Nacional de Cortadores de Jamón). El certamen, enmarcado en la Semana Cultural de la Uva Eva Beba de Los Santos de Maimona, comenzará a las 21.30 horas en la Plaza de España y será puntuable para el final de la Liga Nacional de Cortadores de Jamón 2019.
El concurso contará con la participación de siete concursantes: Antonio Escribano (Villanueva de Córdoba), Juan Carlos Garrido (Jerez de la Frontera), Jesús García Castillo (Los Palacios, Sevilla), Jerónimo Minero (Zafra), Vicente García (Lucena del Puerto, Huelva), Francisco Vázquez (Fuente del Maestre (Toledo) y José Manuel Yuste (Torremolinos), todos con una completa trayectoria profesional en esta disciplina.
Un jurado profesional compuesto por Pepe Torrecilla, Ramón Jaime e Indalecio Bayón, se encargará de valorar el trabajo realizado por cada uno de los concursantes, determinado los tres primeros clasificados en este ‘Trofeo Excelentísimo Ayuntamiento de Los Santos de Maimona’. También se otorgará un `Premio Especial a la ración de 100 gramos´ y otros dos al `Plato creativo´ y a la `Mesa Creativa´. El secretario de la Liga Nacional de Cortadores de Jamón, Martín Calero, será el encargado de la dirección del concurso.
Los asistentes podrán degustar los jamones que se corten durante el concurso, cuyo proveedor será la empresa santeña Embutidos Morato. El precio será de 6 € y en él se incluye una bebida.
“Para el Ayuntamiento es un honor acoger este certamen, uno de los eventos más destacados en esta Semana Cultural de la Uva Eva Beba de Los Santos que en estos días celebramos y en el que contaremos con profesionales de primer nivel”, destaca el Concejal de Cultura Antonio Marín, que también agradece “el esfuerzo del cortador santeño Antonio Sánchez para que este certamen sea un éxito, como en años anteriores, así como la implicación de todas las empresas colaboradoras”.
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